Jeroen Heubach (ex‑FC Twente) cuisine pour les jeunes : « Bons gars »

Ancien arrière gauche Jeroen Heubach, qui a joué pendant de nombreuses années pour le FC Twente, a échangé la lutte sportive contre la cuisine de l'institution de protection de la jeunesse Zekere Basis à Enschede, où le ‘Heubach Hooligan’ tant acclamé dans la ville prépare quotidiennement des repas pour 28 jeunes bloqués entre seize et vingt‑sept ans et les recherche.

Il travaille maintenant du lundi au jeudi et a toujours un long week‑end de libre, une organisation qu'il qualifie lui‑même de « best geregeld ». Selon lui, cela a commencé comme une blague : après la période de coronavirus, l'institution de protection de la jeunesse Zekere Basis a demandé quelqu'un pour la cuisine, et Heubach a immédiatement répondu « dat wil ik wel doen ».

« Goede gasten, maar soms doen ze ineens wat anders », dit Heubach en riant lorsqu'un groupe de jeunes commande à la dernière minute une pizza au lieu du repas gratuit.

Cuisiner pour 28 jeunes et cinq collègues

Dans le cadre verdoyant de l'ancienne base aérienne de Twenthe, il prépare quotidiennement des repas pour 28 garçons et cinq collègues. Il apporte ses propres casseroles et utilise parfois une « 3 x dubbele portie » pour satisfaire le grand appétit.

Lorsque l'ambiance monte, il fait appel à un collègue, fixe le garçon pour la sécurité de tous et tente de le calmer. Il indique clairement ce qui ne peut pas être toléré, même s'il reçoit parfois une grande gueule en retour.

met en lumière Heubach

Son histoire est au centre du numéro 7, dans lequel il raconte, en plus de ses talents culinaires, son temps comme entraîneur jeunesse au FC Twente. Le numéro comprend notamment une interview avec Grand‑père Eef, qui a joué autrefois pour les les Oranje et a ensuite choisi le PSV plutôt que l'Ajax, ainsi qu'un retour sur sa période au FC Den Bosch.

Heubach indique qu'il souhaite poursuivre son travail encore longtemps, car il croit que la clarté et un repas chaud rapprochent les jeunes d'une étape supplémentaire vers l'autonomie.